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節約用水

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水質檢驗經常會有以下測試項目溫度、濁度、色度、臭味、味道、PH值、過錳酸鉀(易氧化的指針)、硝酸性氮、亞硝酸性氮(糞、尿指針)、氨性氮(生活廢水指針)、硬度、蒸發殘留物、酚類、氯離子、氟、六價鉻、汞、氰、鉛、

水質檢驗經常會有以下測試項目溫度、濁度、色度、臭味、味道、PH值、過錳酸鉀(易氧化的指針)、硝酸性氮、亞硝酸性氮(糞、尿指針)、氨性氮(生活廢水指針)、硬度、蒸發殘留物、酚類、氯離子、氟、六價鉻、汞、氰、鉛、鎘、錳、鐵、銅、砷、鋅、硒、有機磷、界面活性劑、一般細菌、大腸桿菌群、TDS。

    地球上水的總貯量約有13.9億立方千米,其中約97%為海洋咸水,不能直接為人類利用。二淡水的總量僅為0.36億立方千米,而且這不足地球總水量3% 的淡水中,有77.2%是以冰川和冰帽形式存在于極地和高山上,也難以為人類直接利用22.4%為地下水和土壤水,其中2/3的地下水深埋在地下深處;江 河、湖泊等地面水的總量大約只有23萬立方千米,占淡水總量的0.36%。因此,只有約20%的淡水是人類易于利用的,而能直接取用的河、湖淡水僅占淡水 總量的0.3%??梢?,可供人類直接利用的淡水資源是十分有限的。

1、煮沸過的自來水也會喝出健康問題?
    一般民眾以為將自來水煮沸后即可享用干凈的飲用水,事實上,煮沸僅能殺死水中的部分細菌及病毒,對人體有害的重金屬、化學物質及雜質卻無法排除。我們可以 用水質測試筆檢測,得出的TDS值仍高,即可證明水中重金屬與雜質依舊存在,這些物質包含數十種農藥、氯化合物、鈉鹽、亞硝酸鹽、石棉纖維、砷、鎘等;此 外,被沸水殺死的細菌尸體(稱之為熱原)亦仍殘留于自來水中,故非純凈水質。民間流傳煮沸10分鐘再熄火,甚至煮沸2次的方法,實際上都無法改變前述的事 實,因此飲用煮沸過的自來水,基本上能避免大多數因病菌引起的疾病,卻無法帶來健康。

2、為什么有的水會有臭味?
    清凈的水是無臭、無味、無色、透明的液體,被污染的水才會有不正常的氣味。水的臭味主要原因有:
(1)水中的動物、植物或微生物的繁殖和腐爛而產生的味道。
(2)水中有機物質的腐敗、分解而散發的味道。
(3)水中溶解氣體如:二氧化硫(SO2)、氫化硫(H2S)、氮氫化合物(NH3)的臭味。
(4)溶解鹽類或泥土的氣味。
(5)排入水中的工業廢水所含雜質而產生的臭味。
(6)消毒過程中加入水中氯氣的氣味。

3、什么是水中的懸浮物質?
   水中的懸浮物質是顆粒直徑約在1~4mm以上的微粒,肉眼可見(目),這些微粒子主要是由泥沙、粘土、原生動物、藻類、細菌及高分子有機物質所組成,常常 懸浮在水流之中,使水產生渾濁現象。這些微粒很不穩定,可以通過沉淀和過濾去除,靜置的時候,砂、土一類的無機物質會沉淀,而輕的微粒則會浮于水面上,懸 浮物是造成渾濁度(NTU)、色度(SDI)、氣味(O.T)的主要來源,會隨季節、地區的不同而變化。

4、水中的有機物質是指什么?
    水中的有機物質主要是指腐殖酸和聚羧酸化合物,生活污水和工業污染物,腐殖酸是水中生物生命活動的產物,聚羧酸化合物是多官能團芳香族類中大分子的弱性有 機酸,占水中溶解有機物質95%以上,生活污水主要是人體排泄物和垃圾廢物,工業廢水中的有機物有動植物纖維、油脂、糖類、染料、有機酸、各種有機合成的 工業制品、有機原料等,這些有機物污染水體,并使水質惡化。簡單的說『有機物』是有機化合物,以碳為主要成分之化合物的總稱,為構成動植物的化合物;『無 機物』則是無生活力的礦物性物質。

5、有機物對水體有什么危害?
    水中的有機物有個共同特點,就是要進行生物氧化分解,需要消耗水中的溶存氧,而導致水中缺氧。同時會發生腐敗發酵,使細菌滋長,水質惡化。工業用廢水的有機污染,還會降低產品的品質。

6、什么是水中的總固體、溶解固體和懸浮固體?
水 中除了溶解氣體之外的一切雜質稱為固體,而水中的固體又分為溶解性固體和懸浮性固體,這二者的總和即稱為水的總固體。溶解性固體是指水經過過濾后,那些仍 然溶存于水中的各種無機鹽類、有機物等。懸浮性固體是指那些不溶于水中的泥砂、粘土、有機物、微生物等較輕懸浮物質。

7、什么是水的含鹽量?
水中的各種鹽類一般均以離子形式存在,所以含鹽量是表示水中各種『陽離子』和『陰離子』的量的總和。水中的含鹽量和溶解性固體有所不同,因為溶解性固體除包括水中的溶解鹽類外,還包括有機物質。

8、什么是水的硬度?
水 中有些金屬陽離子,同一金屬陽離子結合在一起,在水的加熱過程中,由于蒸發濃縮,在表層形成水垢而影響傳導,這些金屬陽離子的總濃度稱為水的硬度。一般水 中所含的金屬陽離子以鈣、鎂、錳、鉀居多,若其濃度在100ppm以上時即稱為硬水,在50ppm以下時則稱之為軟水,硬水亦有永久硬水及暫時硬水的區 別。硬水常對鍋爐造成很大的傷害,對人體健康亦有很大的影響。水的硬度大致分為:0~17ppm稱軟水、18~60ppm稍硬、60~120ppm較硬、 120~180ppm硬水、180ppm以上非常硬。

9、何謂ppm毫克/每公升、ppb微克/每公升?
毫 克/升和微克/升是表示水中某些物質或雜質含量多少的單位,在水處理中,水的單位體積或單位重量通常采用升或毫升、克或毫克來表示,而含于水中物質的量通 常采用克、毫克或微克來表示。因此,根據水質情況,常用單位毫克/升或微克/升來表示。毫克/升就表示1公升水中含有多少毫克的雜質,由于1公升水的重量 等于1000克也即是1000000毫克,故1毫克/升的雜質相當于水中含有百萬分之一份的雜質,即通常所用的ppm(parts per milliom)。水經過脫鹽處理后的雜質含量很低時,就用微克/升來表示;1毫克=1000微克。1微克/升相當于水中含有十億分之一份的雜質,也可以 用ppb來表示。毫克/升的單位符號為mg/l、微克/升的單位符號為ug/l。

10、何謂TDS(TOTAL DISSOLVED SOLIDS)?水中有無雜質又如何能得知?
    中文的意思是溶解于水中的總固體含量,TDS計是針對此設計的計量器,可看出水中無機物或有機物的ppm值。但這只是初期性的檢驗,無法提供完全正確的資 料及內含物是什么?若需要正確的內含物成分,仍以送檢為準。檢測水中總溶解固體值(TDS)即檢驗出在水中溶解的各類有機物或無機物的總量,使用單位為 ppm或毫克/升(mg/l)。它的導電儀器能測出水中的可導電物質,如懸浮物、重金屬和可導電離子。如何使用呢?(一)測量時的水溫應維持在攝氏25度 左右,切記,溫度過高會使TDS值增加,影響正確性。(二)液晶屏幕所顯示的數值即為TDS值,若TDS計顯示100度數字,那代表溶于水中的物質含量正 離子或負離子總數為100ppm(公差為±5ppm),數字愈高,表示水中的物質愈多。(三)北京市地區自來水平均在250ppm左右,RO純水能減至 30ppm以下,當數值超過30ppm時,就必須考慮更換RO濾膜或請技術人員驗修。當然TDS計也非萬能,它也有其盲點與缺點:(一)TDS僅能測出水 中的可導電物質,但無法測出細菌、病毒等物質。(二)單獨依賴TDS水質測試來判斷水質是否能生飲,并不是最正確的作法;經高溫無法滅絕的細菌或病毒,必 須透過更精密的儀器才能測出來。

11、以電解器檢驗水質結果如何?
     電解器的檢測是一種最粗淺,也是最基本、簡易、方便的方法;也是美國F.D.A(美國國家食品藥物管理局)所認定為最簡易之水質檢驗法??纱蠹s顯示沉淀物 質,由顏色來區分,但無法代表真正的所含物是什么?電解結果說明:正極-鐵棒、負極-鋁棒。紅色:氧化鐵-水中鐵質、水管鐵銹及電解棒之鐵損失;墨綠色: 重金屬氧化物-銅、汞、鉛、鈣、鎂等;白色:有機物-動植物死亡腐化及排泄物形成、膠質、細菌;藍色:有機磷-洗衣粉、肥料、農藥;紅黃色:重金屬離子沉 淀;微黃色:電解器鐵棒所釋放出之鐵質-正常水質。有關電解器的詳細使用說明如附圖。

12、何謂重金屬(Heavy Metals)?對人體有何影響?
     指化學元素周期表金屬欄內原子量超過40以上之金屬元素均稱為重金屬,如:銅、汞、鎘、鋅、鉛、鎳、鉻、錳、鐵等。重金屬會在人體內沉積,造成嚴重傷害, 如造成肝腎及神經系統的病變;重金屬甚至于會與水中有機化合物結合為氯化碳氫化合物(DDT-六氯化苯和類似的廣效殺蟲劑)進入魚貝類或動物體內,引起相 關的食物鏈連鎖反應。

13、飲用水中含氧量高對人體有何好處?
     血液和淋巴液的循環,是為了把更多的氧氣送到細胞。若水中含氧量高,能更迅速促進細胞的活化。水中若不含氧,魚貝類會死亡。一公升水中的含氧量應該在5毫 克以上。長期飲用含氧量高的純凈水,會感覺上盥洗室的次數增加,就是因為純凈水含氧量高,容易為人體吸收,促進人體的新陳代謝作用。

14、何謂水的電導度和電導率?和電阻率之間有何關系?
     由于水中含有各種溶解鹽類,并以離子的形態存在。當水中插入一對電極時,通電之后,在電場的作用下,帶電的離子就會產生一定方向的移動,水中陰離子移向陽 極,陽離子移向陰極,使水溶液起導電作用。水的導電能力強弱程度,就稱為電導度S(或稱電導)。電導度反映了水中含鹽量的多少,是水純凈度的一個重要指 針。水愈純凈,含鹽量愈小,電阻愈大,導電度愈低;超純水幾乎不導電,電導的大小等于電阻值的倒數。

15、什么是水的前處理?主要方法有那些?
    水的前處理是在水純化處理之前預先進行的初級處理,以使水的純化得到良好的效果。因為大部分的水都含有大量的雜質,如:泥沙、粘土、有機物、微生物等,這 些雜質的存在,嚴重影響水質純化效果,必需予以降低或去除,這些方法稱為前處理。因為各地區水質狀況不同、純水機用途不同、產能不同、系統設計不同等多重 因素,前處理所使用的濾材亦有所不同,主要目的都是在純化水之前能建立一良好的環境。前處理的方法主要有:(1)沉淀:以大容積、低流速的自然沉淀方法處 理,如沉淀池。(2)混凝:利用鐵、鋁、高分子等混凝劑,與水中的雜質通過絮凝和架橋作用生成大顆粒沉淀物,再通過其它設備,予以去除。(3)過濾:將被 處理的水,流經裝有特殊過濾材料的裝置,『截留』水中雜質,予以去除。(4)軟化:采用化學藥劑或陽離子交換樹脂方法,使水中的鈣、鎂、鐵離子去除。 (5)消毒:加入藥劑或使用紫外線、臭氧等方法,消除水中的微生物、細菌等。

16、硬度的單位是如何表示的?
     硬度常用的單位是mmol/L或mg/L。由于硬度并非由單一的金屬離子或鹽類形成,因此,為了有一個統一的比較標準,有必要換算為一種鹽類。通常用氧化 鈣(CaO)或者是碳酸鈣(CaCO3)的質量濃度來表示。當硬度為0.5mmol/L時等于28mg/L的CaO或等于50mg/L的CaCO3。

17、純水與一般未處理過的水有何差別?
    純水因無雜質的影響口感特別好,在您生飲時除了無異味外,下喉以后在舌帶末稍喉嚨處會感覺到甘醇、甜美:(一)以純水沖泡的茶特別香醇,甚至比一般的水更 耐泡(沖泡持久);當然咖啡、牛奶亦然。(二)用純水煮出來的米飯特別白又Q(勁道)。(三)以純水煮出來的蛤蜊湯,其蛤蜊肉在煮沸后呈現出澎漲的現象特 別明顯,而其蛤肉含有大量的湯汁入口即覺得風味特佳,真正是人生一大享受。(四)在炎熱的夏天里用容器(保特瓶之類)裝水至于冰箱里冷藏,待冰涼后取出飲 用,感覺比喝礦泉水或其它飲料還好,由于純水甘醇、甜美,那股沁涼、舒暢的感覺真是筆墨難以形容。

18、RO純水機可將水中雜質礦物質去除,這么說來,我們就不需要水中的礦物質了嗎?
    話也不能這么說,早期社會尚未進入工業開發時代,那時候的水純凈無比,在完全無污染的情況下,當然存于水中僅有些微量對人體有益的礦物質,經由我們日常生 活飲水中連帶攝取,那是最好不過的;但是現在工業開發,破壞了我們的水源,我們總不能為了微乎其微有益人體的礦物質,而去吸取大量有害人體的物質吧!況且 水中的礦物質并不是構成人體需要的主要來源,我們從日常生活飲食中可獲得人體所需要的礦物質有99.9%,水中含有的有機物、無機物不一定為人體所能吸 收,甚至是有害處也不一定?,F代人普遍營養過剩,不會因為水中無礦物質而受到傷害,在醫學上還沒有這樣的報告,況且全世界飲用純水的人成千上萬,都已十幾 年了,還沒有因水中無礦物質而營養不良的。人體也不會因水中有微量礦物質而特別強壯,只要營養均衡就好。美國醫學月刊(American Medical Journal)指出:人體所需的礦物質是從食物而來,并非來自飲水。世界礦物質權威亨利.史格賀得(Henry A.Schroeder)博士說:人體所需的礦物質,其存在于水中,比起那些存在于食物中的,乃是無意義的。因此我們可以說:人體所需的一切礦物質都是靠 食物供應的。若以礦物質與水中污染物來做比較,那我們幾乎可以去忽略水中的礦物質;因為兩害相權取其輕,我們寧愿喝干凈的水,也不要為了那0.01%的礦 物質,而拿我們的健康開玩笑。

 

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